为什么越来越多人选择喝羊奶?
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近年来,随着消费水平的提高,越来越多人在乳制品选择上倾向了羊奶。据联合国粮农组织(FAO)的数据显示,全球的羊奶生产59.3%来自亚洲,14%来自欧洲。羊奶产量整体增幅每年保持在2%,全球羊奶消费每年却保持至少10%以上的增幅,中国更是呈现30%以上的增速发展,羊奶消费市场十分广阔。

数据显示,2014年羊奶粉市场规模仅为35亿元,到了2016年,仅羊奶粉的市场规模就已超过50亿元。预计到2020年,羊奶粉市场规模将超过100亿元。可以预计,在不久的将来,羊奶产业将会成为一项朝气蓬勃的朝阳产业,不同于牛奶一家独大的态势,未来将有越来越多的消费者选择羊奶。

为什么会有这么多人选择羊奶?相比牛奶,羊奶到底有什么优势?

1.羊奶含有三磷酸腺苷,可促进乳糖分解。羊奶中主要含有的α-2S酪蛋白,β-酪蛋白都易被酵母分解,不易引起过敏。且羊奶中不含使人体难消化的过敏源α-S1酪蛋白,使得羊奶致敏性低,乳糖耐受度高,适宜乳糖不耐症人群使用。

2.羊奶中钙、磷,钾物质比牛奶高,且含量分布均衡,有利于强健骨骼。

3.羊奶中富含短链脂肪酸,乳蛋白含量高,蛋白凝块细而软。脂肪球直径较小,只是牛奶的三分之一,且颗粒大小均匀,使得羊奶更容易被人体吸收。对营养能力较差的人群饮用羊奶后能得到更好的效果

4.羊奶中富含表皮细胞生长因子,有利于促进受损皮肤自我修复。

丰富的营养物质构成了羊奶的优良特质,易吸收的优势更证明它是适合多年龄层饮用的佳品,也是一家人餐桌上必不可少的饮品。

可以预想,在不远的未来,羊奶会成为更多人选择的对象。